品牌故事
榜樣人物
Role models
一、任康
1.人物簡(jiǎn)介
? ? ? ?任康，男，漢族，1970年12月生，四川漢源人，四川工業(yè)學(xué)院（現西華大學(xué)）食品工程專(zhuān)業(yè)本科學(xué)歷，四川省著(zhù)名商標“丁點(diǎn)兒”品牌創(chuàng )始人，現任四川丁點(diǎn)兒食品開(kāi)發(fā)股份有限公司董事長(cháng)。
? ? ? ?1999年創(chuàng )立丁點(diǎn)兒食品品牌，是少有的專(zhuān)家型企業(yè)家，師從陳祥貴教授，在創(chuàng )業(yè)之初即開(kāi)始發(fā)揮自身的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢從事技術(shù)創(chuàng )新、產(chǎn)品研發(fā)和品牌建設，主導10余項行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與標準制定，獲授權國家專(zhuān)利22項，其中“優(yōu)質(zhì)鮮花椒油生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)”被四川省科技廳認定為“國內領(lǐng)先”水平并獲得四川省科技進(jìn)步獎；
? ? ? ?2002年研發(fā)出行業(yè)首創(chuàng )的嫩肉粉、鴨腸毛肚腌粉，開(kāi)創(chuàng )了火鍋食材嫩化、保水的先河，后來(lái)又先后研發(fā)出干鍋醬、椒麻雞汁、“四星”花椒油、花椒汁、藿香汁等數十種行業(yè)首創(chuàng )特色復合調味料，打造了四川省著(zhù)名商標、四川省名牌產(chǎn)品“丁點(diǎn)兒”品牌、川味特色品牌“麻得倒”及健康產(chǎn)品品牌“仁康”等。
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2.人物經(jīng)歷
? ? ? ?1992年9月起就讀于四川工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程系食品工程專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)后入職四川省食品工業(yè)辦公室工作；
? ? ? ?1996年回到家鄉漢源經(jīng)營(yíng)生豬養殖；
? ? ? ?1999年創(chuàng )建成都市武侯區丁點(diǎn)兒食品廠(chǎng)；
? ? ? ?2004年成立成都珪一食品開(kāi)發(fā)有限公司任董事長(cháng)兼總經(jīng)理；
? ? ? ?2017年成都珪一食品開(kāi)發(fā)有限公司更名為四川丁點(diǎn)兒食品開(kāi)發(fā)股份有限公司，任董事長(cháng)。
3.主要貢獻
? ? ? ?近年來(lái)，在川菜復合調味產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的背景下，任康帶領(lǐng)企業(yè)在傳承傳統川菜文化的基礎上守正創(chuàng )新，從川菜復合調味產(chǎn)品的原料控制、產(chǎn)品設計、創(chuàng )新工藝和質(zhì)量保障等多層面進(jìn)行深入實(shí)踐，不斷探索，提出以正宗原料為基礎的風(fēng)味標準化、以專(zhuān)用設備為基礎的工藝標準化和以烹飪過(guò)程為基礎的質(zhì)量標準化的標準化川菜復合調味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，在推動(dòng)川菜標準化調味產(chǎn)業(yè)的升級和發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。
? ? ? ?產(chǎn)業(yè)扶貧是穩定脫貧的根本之策，任康依托自身優(yōu)勢積極投身家鄉漢源的脫貧攻堅事業(yè)，在當地投資近億元成立四川川麻人家食品開(kāi)發(fā)有限公司并圍繞漢源花椒及其制品開(kāi)展深入研究，突破鮮花椒采摘、運輸、儲存、加工等多項技術(shù)瓶頸，創(chuàng )新研發(fā)椒麻雞汁、花椒汁等花椒新產(chǎn)品，有效提高了漢源花椒附加值，促進(jìn)漢源花椒全產(chǎn)業(yè)鏈建設不斷完善，為全面打贏(yíng)脫貧攻堅戰做出了重要貢獻，也為接續推進(jìn)鄉村振興戰略奠定了基礎。
4.所獲榮譽(yù)
? ? ? ?2014年獲四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )“四川省食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎”；
? ? ? ?2014年郫縣科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎；
? ? ? ?2017年獲成都市食品商會(huì )第五屆成都市食品行業(yè)總評榜“年度風(fēng)云人物”；
? ? ? ?2018年獲世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )“天府杯——世界川菜領(lǐng)軍人物”；
? ? ? ?2018年成都市郫都區優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家；
? ? ? ?2019年起擔任世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )川菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì )副主席；
? ? ? ?2019年獲四川省川聯(lián)川菜調料商會(huì )“中國川調十年十大最具影響力人物”；
? ? ? ?2020年成都市郫都區人民政府招商大使；
? ? ? ?2020年被西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院聘為校友導師；
? ? ? ?2020年被四川省調味品協(xié)會(huì )授予“中國川菜調味大師”榮譽(yù)稱(chēng)號；
? ? ? ?2021年獲中國飯店協(xié)會(huì )“2021中國復合調味品創(chuàng )變人物”；
? ? ? ?2021年被四川大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院聘為本科生“校外指導教師”。