走進(jìn)丁點(diǎn)兒
公司主要從事川味特色調味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，以“豐富生活點(diǎn)點(diǎn)滋味”為理念，打造了以川味復合調味料、川味特色花椒油為主導的產(chǎn)品體系。公司擁有雄厚的技術(shù)水平、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和完善的食品安全控制體系，致力于推動(dòng)川菜調味標準化、川菜菜品工業(yè)化的發(fā)展，為餐飲客戶(hù)提供安全、便捷的調味標準化產(chǎn)品。
公司先后被授予“四川省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“四川省企業(yè)技術(shù)中心”、“中國國際調味品及食品配料博覽會(huì )金獎”等40余項榮譽(yù)稱(chēng)號。公司“丁點(diǎn)兒”牌調味料榮獲“四川省名牌產(chǎn)品稱(chēng)號”、“丁點(diǎn)兒”商標被認定為“四川省著(zhù)名商標”；“麻得倒”牌花椒油多次榮獲“四川省名牌產(chǎn)品稱(chēng)號”，連續多年被列入地方名優(yōu)產(chǎn)品推薦目錄，并獲得綠色食品A級產(chǎn)品認定。
公司始終堅持“以技術(shù)促發(fā)展，以創(chuàng )新贏(yíng)未來(lái)”的經(jīng)營(yíng)方針，不斷加強自身“新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝”的自主研發(fā)能力，提升風(fēng)味，創(chuàng )造特色。公司研發(fā)水平領(lǐng)先，自主研制并推出了干鍋醬、麻辣雞鮮、酸辣粉醬、椒麻雞汁、青花椒汁、藿香汁等川味復合調味料。公司優(yōu)質(zhì)鮮花椒油生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)被四川省科技廳認定為“國內領(lǐng)先”，并榮獲四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )頒發(fā)的“科技進(jìn)步獎”。目前公司多個(gè)產(chǎn)品獲得成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì )等授予的多項榮譽(yù)稱(chēng)號，其中“干鍋醬復合調味料”獲得年度“創(chuàng )新產(chǎn)品”稱(chēng)號，“椒麻雞汁調味料”獲得年度“最具創(chuàng )新性產(chǎn)品”稱(chēng)號，“麻辣雞鮮調味料”獲得年度“最受消費者喜愛(ài)產(chǎn)品”稱(chēng)號。在生產(chǎn)制造環(huán)節，公司秉承“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生命”的管理理念，高度重視食品安全質(zhì)量問(wèn)題，先后通過(guò)了ISO 9001質(zhì)量管理體系認證、ISO 22000食品安全管理體系認證，構建了完善的質(zhì)量管理控制體系。公司是四川省食品生產(chǎn)安全協(xié)會(huì )會(huì )員單位，先后獲評“安全生產(chǎn)先進(jìn)企業(yè)”、“安全生產(chǎn)先進(jìn)集體”、“安全生產(chǎn)標準化三級企業(yè)”及“食品安全誠信示范單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號。
公司主要面向餐飲企業(yè)提供標準化、便捷化的川味特色調味料，主要有川味復合調味料、川味特色花椒油兩大類(lèi)產(chǎn)品。川味復合調味料按形態(tài)劃分主要有醬、汁、粉、油四種形態(tài)；按口味劃分，圍繞川菜“麻”“辣”“香”的特點(diǎn)，主要有椒麻、麻辣、酸辣、鮮香等多種口味，共計200余種產(chǎn)品。川味特色花椒油主要有漢源紅花椒油、藤椒油等產(chǎn)品。主要產(chǎn)品如下：
1.川味復合調味料
公司川味復合調味料種類(lèi)豐富，滿(mǎn)足消費者對烹調風(fēng)味多樣性和便捷性的追求，主要包括醬系列、汁系列、粉系列、油系列等，代表產(chǎn)品情況如下：
2.川味特色花椒油
川味特色花椒油產(chǎn)品在川、粵、湘等菜系中均可使用，有助于提升菜品風(fēng)味，解決了直接使用花椒對菜品感官和口感的影響，使菜品質(zhì)感更加穩定。公司川味特色花椒油主要有漢源紅花椒油、藤椒油等，代表產(chǎn)品情況如下：
除上述兩大系列產(chǎn)品外，公司還有少量的食粉、雪花生粉等淀粉類(lèi)產(chǎn)品以及花椒油生產(chǎn)的副產(chǎn)物熟制花椒等產(chǎn)品。